Renard Gourmande

26 novembre 2007

Soupe aux pois à la québécoise

Les québécois sont de bons mangeurs de jambon. Le mien, je le cuis moi-même. J'achète un jambon dans la fesse avec l'os. Il est déjà fumé. Je le fais bouillir jusqu'à ce qu'il se défasse en morceaux tout seul, soit environ 3 à 4 heures. Dans une grande...

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13 novembre 2007

Sablés au thé earl grey

Je suis abonnée au magazine Martha Stewart Living depuis plus d'un an. Après avoir passé plusieurs mois à les acheter, puis les attendre impatiemment dans les magasins. Maintenant, il m'est livré à la maison, par la poste, avant la sortie en kiosque....

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12 novembre 2007

Sablés classiques et son moule chic

Non, non je ne suis pas encore dans le Sud, les pieds dans le sable, les yeux dans les vagues, le bout du nez rouge. Mais plutôt dans ma cuisine, en pleine folie de biscuits.Connaissez-vous cette folie, ce vertige qui sévit à l'approche du temps des Fêtes?...

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7 novembre 2007

Une chance que le ridicule ne tue pas

Je suis plutôt absente de la blogosphère ces temps-ci et de mon blog aussi. C'est que le Ramou s'est foulée les DEUX chevilles en même temps lors de son tournoi de volleyball, samedi. Alors entre mettre la glace 15 minutes par heure, l'enlever, refaire...

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2 novembre 2007

Oink-Oink coco et son glou-glou citrouillü

Et zou! un autre titre à la Estèbe....c'est bon pour le moral. Il y a de ces recettes tellement liées à notre histoire qu'elles nous inspirent des confidences. Mais pourquoi donc malgache? Parce que mon Ramou est moitié malgache. De mère française et...

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22 octobre 2007

Pâté au poulet dans une citrouille

La saison des courges bat son plein et j'exulte. Leur chair est tellement versatile et d'une courge à l'autre elle est sucrée, acidulée, intense ou discrète. Mon frigo déborde de potages, mon congélateur de purée et de cubes.J'aime aussi décorer ma citrouille...

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21 octobre 2007

Créativité exclusive

Connaissez-vous des gens qui ont la créativité généreuse? Qui s'allume à tout moment, qui s'ébroue à toute heure du jour? Ils écrivent, peignent, dessinent créent quand bon leur semble, à la seule lumière de leur génie créateur qui s'exprime.Moi, je ne...

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20 octobre 2007

Chevreuils

La fin de semaine dernière, nous avons vu des chevreuils. La voisine de notre ami Gord les nourrit derrière chez elle et nous sommes passés par la maison pour aller partager cet instant avec eux.Il y avait 3 femelles, dont deux avec petits: deux mâles...

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17 octobre 2007

St-Alexis-des-Monts et sa caverne d'Ali Baba...

Il y a un endroit où je retourne toujours avec le même plaisir, même après plus d'une centaine de visites et 10 mois d'habitation. C'est St-Alexis-des-Monts en Mauricie.Je pourrais vous raconter mille et une choses, mais je vais me contenter de laisser...

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4 octobre 2007

Mérou-Merlu à la sauce coco et poivre vert

Des fois, on a des éclairs de génie. Des recettes qui nous emballent et nous font oublier toutes les catastrophes passées. Qui nous rappellent la raison de notre blog: partager ce qui nous passionne. Et je vous dit, cette recette là, c'est inratable pis...

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