02 mars 2007

Cuisines pour moi et je t'aimerai.....encore plus!

À l'invitation de mon Ramou, je vous invite au "coming-out" du premier livre de la catégories intitulée.......livres. Bon, je sais, pas trop original mais ça dit ce que ça a à dire!!Ce livre était un cadeau ramené d'Allemagne à mon Ramou qui n'a pas pû m'accompagner à l'automne dernier.Comme elle se livre (haha) bien dans son commentaire à l'article sur le Marché Jean-Talon, elle n'aime pas cuisiner. Ce qui fait mon affaire dans le sens que je ne dois pas me battre avec quelqu'un dans ma cuisine. Mais des fois, c'est... [Lire la suite]
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02 mars 2007

Dis-moi, que serais-tu? ou quand le légume s'invite au pays de Freud

Comme je vous l'ai déjà dit, j'adooooore les questionnaires. J'adore parler de moi, que ce soit en remplissant des formulaires administratifs, que j'embelli à ma façon, en disant à tout le monde, caissière de l'épicerie comprise, que jai un blog ou en entammant une partie de bla-bla avec des étrangers dans la rue. J'ai une préférence pour les personnes agées qui font la même chose et de qui on peut beaucoup apprendre. Parce que j'aime tout autant entendre les autres! Les gens sont pour moi une source infinie de plaisirs, de... [Lire la suite]
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01 mars 2007

Le marché des folies...ou Jean-Talon, comme vous préférez!

Aujourd'hui je suis allée au marché Jean-Talon et j'avais du temps à y perdre, ce qui n'est pas une bonne combinaison! Je me suis laissée tenter par plein de petites choses qui rendent la vie plus douce, mais surtout des livres. Eh oui, je me suis arrêtée à la librairie gourmande, véritable caverne d'Ali Baba! Voici mes dernières trouvailles, dont une dont je devrai me défaire, étant destinée à une amie comme cadeau d'anniversaire. Quel dommage... Ce livre a d'excellent, outre la réputation de l'auteur, professeur à l'ITHQ, le fait... [Lire la suite]
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28 février 2007

Gâteau au Rhum

À chaque fois que je fais ce gâteau, ça me remonte le moral. Il a le don de récolter les compliments les plus élogieux! Il est spongieux, goûteux et facile à faire. Le sucre à fruit est un sucre moulu très fin, entre le sucre normal et le sucre en poudre. Pour les européens, ça a la texture du fructose. Je crois même qu'il peut être remplacé par ce dernier. Je le trouve en sac de plastique refermable dans les grandes épiceries. Il ne faut surtout pas oublier que même s'il faut 2 tasses de sucre, la première va pour le gâteau et... [Lire la suite]
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28 février 2007

Trop c'est comme pas assez ou faire l'épicerie quand on a faim!

La tâche m'incombant de rassembler les victuailles pour la fin de semaine à Mont-Tremblant, je me suis mise à la tâche avec autant de sérieux que possible. Il y aurait 2 déjeuners, 1 souper de fondue au fromage et des grignotines à prévoir. Je suis allée chez Costco, un magasin qui vend en grosses quantités et où il faut être membre. Voyez ce que ça a donné et jugez par vous-même, nous étions 7 adultes : 2 pqts de jambon au romarin1,5 kg de bacon2 pqts de boeuf séché2 pqts de poitrine de dinde fumée500g de saumon fumé18 oeufs1 gros... [Lire la suite]
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23 février 2007

Fin de semaine relaxe

Bonjour à tous! Après quelques jours d'inspiration niveau zéro, je m'enfuie! Je vole vers Mont-Tremblant pour une fin de semaine entre collègues allemands de mon Ramou. Au menu: pas ski (pour moi), fondue au fromage, deux déjeuners, artisanat, peinture??? et peut-être trouver l'inspiration de me mettre à jour dans ma correspondance.Je vous donne des nouvelles, avec photos, de la belle saison!
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20 février 2007

Y'en a marre! J'ai le droit de savoir!

Bon, ça y est, elle pète sa coche. Je vois d'ici vos sourcils étendus de surprise. Vous faites la liste des manchettes de la semaine, sans trouver ce qui pourrait justifier une telle exclamation! Je vous explique. Sans tarder.J'ai reçu un courriel d'un ami contenant ce lien. Une vidéo (elle est française, cette vidéo, je la conjugue donc à la mode de nos cousins) de Google. Deux français discutent, interrogent et informent. Pourquoi donc ai-je donc le feu au c....? Je vois souvent des français qui font cela sans pour autant grimper... [Lire la suite]
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18 février 2007

Poulet en C Majeur

J'avais des pilons dans le frigo et une meilleure amie qui venait souper. J'avais envie de quelque chose de nouveau. Comme j'adore faire des expériences, de plus en plus heureuses heureusement, je me suis lancée. Cette recette est inspirée de celle du poulet au curry de AnneE de stationgourmande. J'ai servi avec du riz blanc parfumé et des haricots ficelle. Accompagné d'un Gerwürztraminer, c'est divin! J'avais un paquet de Frozen Tom Yum du magasin La Dépense du Marché Jean-Talon auquel il manquait le galanga, ce qui était parfait!... [Lire la suite]
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16 février 2007

Macaroni from'thon

Dans le cadre du concours  de recette inavouables lancé par Anaik de "Le confit c'est pas gras", j'ai du me creuser la tête...J'ai pensé à mon gâteau chocolat-mayonnaise, à mes tartines beurre d'arachide et raisins secs, celles au Cheez Whiz...... mais bon. Rien ne vaut la tête de mon Ramou et de Vinie quand je leur ai parlé de mon macaroni. En pus, c'est délicieux! Du moins, je le crois... Faire cuire 500g de macaroniFaire fondre ensemble 500g de fromage fondu cheddar Kraft en bloc et 1 paquet de KiriAjouter du lait... [Lire la suite]
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16 février 2007

Dorades farcies aux tomates confites

Mardi, j'ai atteri dans une poissonnerie superbe que connaissait Orchidée, ma super voisine. Coralli, poissonnerie perdue dans le quartier des manufactures et des carrosseries. Rue Meilleur, derrière le Marché Central. Ça sent le frais, la mer, on frétille de plaisir. Je me suis laissée tenter par 4 belles dorades grises à l'oeil clair et un vivaneau d'une couleur corail épatante. Cette recette est arrivée par hasard. J'avais des tomates qui réclamaient de l'attention. Je les ai fait "confire" au four. J'avais besoin du plat... [Lire la suite]
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