23 janvier 2008

Mufins aux bananes et son bla-bla

Nous avons tous eu, un jour ou l'autre, la chance de rencontrer quelque banane vagabonde, oubliée des mortels et étirant ses jours en broyant, de plus en plus, du noir. Vous, qui avez la compassion au coeur, vous êtes questionné quand aux chances de survie et même de transcendance de la dite banane. Et voilà qu'au bonheur joie se rajoute,  d'autres bananes, attirées par l'aura de bonté qui vous entoure, se joignent à celle qui, à priori, vous avait ému. À cette vue, si vous avez l'âme poète comme moi, il y a forte chance que vous... [Lire la suite]
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11 janvier 2008

Tarte au sucre

Les desserts se font de plus en plus rare sur mon blog. La première raison est que nous sommes de vrais gourmands, pour ne pas utiliser d'autres termes! Alors jamais le temps de prendre une photo. La deuxième est même si j'arrive à de bons résultats gustatifs, l'effet esthétique demeure souvent en reste. Je les pardonne, je ne suis pas très photogénique moi non plus.Mais une tarte au sucre, c'est toujours beau! En plus, c'est toujours bon. Alors j'en partage les photos avec vous.Cette recette est typiquement québécoise. Il en existe... [Lire la suite]
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13 novembre 2007

Sablés au thé earl grey

Je suis abonnée au magazine Martha Stewart Living depuis plus d'un an. Après avoir passé plusieurs mois à les acheter, puis les attendre impatiemment dans les magasins. Maintenant, il m'est livré à la maison, par la poste, avant la sortie en kiosque. Je ne pourrais plus m'en passer. Je les lis de A à Z une première fois, puis une deuxième, puis une troisième, tout en changeant de mois plusieurs fois par semaine. Quand l'hiver s'éternise et que j'ai besoin de soleil, de fleurs, de chaleur, je m'assois avec le numéro du mois de mai et... [Lire la suite]
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12 novembre 2007

Sablés classiques et son moule chic

Non, non je ne suis pas encore dans le Sud, les pieds dans le sable, les yeux dans les vagues, le bout du nez rouge. Mais plutôt dans ma cuisine, en pleine folie de biscuits.Connaissez-vous cette folie, ce vertige qui sévit à l'approche du temps des Fêtes? Chez moi, c'est comme si tous les contenants crient famine: on veut des biscuits! on veut des biscuits! Ça prend souvent l'ampleur d'une manif parisienne devant laquelle j'abdique à l'image des politiciens mous ou opportunistes.C'est ce qui explique ma rage de biscuits d'hier.... [Lire la suite]
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15 septembre 2007

Tarte aux pommes et caramel ou Quand la Madame se déchaîne

Ce soir, Madame ma mère est venue souper. Et a suivi cette phrase maintenant devenue un classique: "qu'est-ce qui a pour dessert?". C'est que ma mère a la dent sucrée, pas à peu près. Puisque nous avions acheté des croûtes de tarte déjà moulées et surgelées (je sais, je devrais avoir honte. Mais moi, de la pâte à tarte, j'en ai trop fait, chu pu capable!).  Une tarte aux pommes, en cette journée grise et pluvieuse, s'est imposée. Et ma mère a rajouté le caramel. On ne se refait pas.Voici donc cette fameuse tarte.... [Lire la suite]
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25 avril 2007

Gâteau de mariage de Vinie et Naturo

Voila, je vous en parle. Ce gâteau fût un défi de taille pour plusieurs raison. Le premier défi était de faire un gâteau pour ma bonne amie qui a de nombreuses allergies, notamment au blé, aux produits laitiers, aux blancs d'oeuf, entre autres. Elle en a bien d'autres, mais je ne nomme que celles pertinentes au gâteau. J'avais envie de faire une génoise étagée aux cerises, recouvertes de pâte d'amandes, m'inspirant du gâteau que ma tante avait confectionné pour mon mariage. J'ai voulu changer la farine de blé pour de la farine de... [Lire la suite]
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22 avril 2007

Ah! c'est beau l'amour....

Et voilà. C'est fait. Je vous présente Monsieur et Madame Untel. Ils sont mariés. Ils sont heureux. Ils sont repartis chez eux hier soir avec ce regard, cette assurance que l'amour existe encore et toujours. Ils en sont la preuve, non? Parce que cela n'a pas toujours été facile. Chacun a son bagage, son vécu, ses attentes déçues, ses besoins inassouvis, ses exigences. Vinie a dû quitter son pays, s'acclimater à l'hiver et accepter de se laisser aimer. Naturo a décidé de laisser entrer l'amour, de suivre son destin,... [Lire la suite]
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01 avril 2007

Repas de printemps et gâteau aux carottes à la mayonnaise

J'avais envie de printemps. Ça arrive à point. Il montre son nez discrètement depuis quelques jours.... Mais moi j'avais envie de plus! De sa saveur dans la bouche! De ses couleurs dans l'oeil! Mes parents venaient pour souper. Le Barbu adore les asperges. Fraisinette adore les crevettes, le citron, le dessert. Mon Ramou adore les crevettes, les pâtes, les potages. J'avais craqué pour 3 bottes d'asperges à l'épicerie. Aussi pour des petites figurines en pâte d'amande en forme de petits lapins, canards et poussins, tous de tons... [Lire la suite]
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23 mars 2007

Muffins au kamut, au miel et aux raissins secs

Vinie et Naturo viennent pour le thé.  Elle vient me porter Lena pour que je la garde pendant son séjour à la mère patrie.  Bien sûr, ils restent pour le thé.  Bien sûr, je voulais préparer quelquechose. Mais c'est que ma Vinie, elle ne peut pas manger de tout! Alors j'ai trouvé cette recette de muffins au Kamut. J'ai remplacé ce que je pouvais. J'ai essayé. J'ai aimé.  À savoir si Vinie aimera. Je crois que oui..... 2¼ tasses de farine de kamut ou d'épautre1 c thé de sel1 c thé de poudre à pâte (levure... [Lire la suite]
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23 mars 2007

Dessert extraordinaire pour visite hors de l'ordinaire

Ce soir nous avons reçu de la visite spéciale. Un jeune couple et leurs deux enfants. Nous avons discuté, mangé, discuté, bu, discuté, discuté...... Des retrouvailles plus qu'agréables, des sourires complices. Nous avons abordé tous les sujets à la fois, pris des nouvelles de connaissances perdues de vue, rattrapé le temps perdu. Nous nous sommes quittés avec une porte ouverte pour se revoir, bientôt, sans ou avec les enfants. Peut-être les enfants tous seuls.... Merci pour le coup de fil, merci pour l'initiative, merci pour votre... [Lire la suite]
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