25 janvier 2008

Pain d'épice

Coucou! c'est moi! Eh bin, oui, je suis chez moi de toute façon.....mais bon. J'avais envie d'une entrée spectaculaire. Ça arrive à tout le monde.  On s'anime comme on peut! Disons que l'énergie ne se gaspille pas ici. Les chats dorment sur le sofa, y'a pas un bruit sauf le vent qui passe par le coin mal ajusté de la fenêtre. Quelqu'un devait venir, avec le propriétaire, les réparer ce matin. Ils sont venus, ont fait un train d'enfer. Mais à ma descente du lit, lorsqu'ils sont partis, rien. Rien! Tout était comme avant. Le même... [Lire la suite]
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22 janvier 2008

Blanquette de veau et ses patates à la vanille

Comme vous le savez certainement déjà, j'adore les livres de recettes. Et j'ai un petit faible pour ceux qui traitent de cuisine authentique. Le moléculaire et le fusion-fusée, très peu pour moi.  Cette recette est tirée du livre "Saveurs d'autrefois", de Marie Leteuré et Jérôme Bilic, aux éditions Solar. Un petit bijou de recettes typiquement françaises, ces bonnes vieilles recettes des arrière-grand-mères. La salade de lentille aux échalotes, celle à la poire et au foie gras, le velouté de petits pois au lard... [Lire la suite]
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21 janvier 2008

Une salade pour mon homme

Annie part en voyage. Elle visite une amie au Nevada, là où il fait moins froid. Malgré le fait qu'elle soit à la bourre, elle partage néanmoins une superbe salade avec nous. J'ai goûté à son "pesto" de citron confit et graine de citrouille, c'est vraiment bon! Je comprend qu'elle soit tentée d'en mettre partout... °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°Cette semaine, tout s'est passé à une vitesse folle. Je me préparais à partir en voyage. De plus, mon... [Lire la suite]
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13 septembre 2007

Boeuf bourguignon à ma sauce à moi

J'avais envie de boeuf bourguignon. Il commence à faire frais, les feuilles sèchent et les arbres menacent de changer de chandail avant l'ultime strip-tease. Moi, ça me donne envie de bons plats mijotés, histoire de joindre l'utile (chaud dans la cuisine) à l'agréable (après un été de bouffe fraîche, les plats chauds me manquent). Ma mère fait un bon boeuf bourguignon, mais sans vin. Ce qui pour moi est une hérésie, sinon un oxymoron.  Alors j'ai voulu en faire un moi-même, papab' ta feul! En plus, chose rare, j'avais un... [Lire la suite]
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