22 octobre 2007

Pâté au poulet dans une citrouille

La saison des courges bat son plein et j'exulte. Leur chair est tellement versatile et d'une courge à l'autre elle est sucrée, acidulée, intense ou discrète. Mon frigo déborde de potages, mon congélateur de purée et de cubes.J'aime aussi décorer ma citrouille pour l'Halloween ou les utiliser comme récipient. Ça fait un effet boeuf!Tarzile a adapté une recette de  Martha Stewart à la sauce québécoise. À la place du poulet de cornouailles, une farce de pâté au poulet. Cuite dans une petite citrouille recouverte de pâte feuilletée... [Lire la suite]
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21 octobre 2007

Créativité exclusive

Connaissez-vous des gens qui ont la créativité  généreuse? Qui s'allume à tout moment, qui s'ébroue à toute heure du jour? Ils écrivent, peignent, dessinent créent quand bon leur semble, à la seule lumière de leur génie créateur qui s'exprime.Moi, je ne peux pas.  Il me faut un but, une inspiration précise. Elle doit venir de l'extérieur, de préférence d'une personne que je connais. Ça fonctionne comme ça pour les bijoux. Il me faut le faire spécialement pour quelqu'un, ayant en tête sa personnalité, son style, ses... [Lire la suite]
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20 octobre 2007

Chevreuils

La fin de semaine dernière, nous avons vu des chevreuils. La voisine de notre ami Gord les nourrit derrière chez elle et nous sommes passés par la maison pour aller partager cet instant avec eux.Il y avait 3 femelles, dont deux avec petits: deux mâles et deux femelles.La dame avait installé une saline et leur donnait des pommes, des carottes et du mais. Les deux petits mâles ont des petites bosses prometteuses sur la tête. Cliquez pour voir! Mais bon, nous n'avons pas fait que ça. Nous nous sommes aussi promenés.... [Lire la suite]
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17 octobre 2007

St-Alexis-des-Monts et sa caverne d'Ali Baba...

Il y a un endroit où je retourne toujours avec le même plaisir, même après plus d'une centaine de visites et 10 mois d'habitation. C'est St-Alexis-des-Monts en Mauricie.Je pourrais vous raconter mille et une choses, mais je vais me contenter de laisser parler les photos à ma place.Nous y avons passé la fin de semaine dernière, dans un chalet appartenant à la Chaumière des Tourelles. Notre ami Gord, la principale raison de nos visite, était au poste. Le chalet fait est en carré québécois, une méthode similaire au bois rond... [Lire la suite]
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04 octobre 2007

Mérou-Merlu à la sauce coco et poivre vert

Des fois, on a des éclairs de génie. Des recettes qui nous emballent et nous font oublier toutes les catastrophes passées. Qui nous rappellent la raison de notre blog: partager ce qui nous passionne. Et je vous dit, cette recette là, c'est inratable pis c bon pas à peu près! Mérou-Merlu sauce coco et poivre vertpour 4 personnes (vous pouvez utiliser n'importe quel poisson à chair blanche et ferme, style aiglefin, tilapia, mahi-mahi, morue) 2 beaux gros filets de mérou en 4 morceaux4 filets de merlu200ml de crème de coco ou... [Lire la suite]
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02 octobre 2007

Compote de pommes ou y'a du rose dans mes placards!

J'adoooore l'automne. Je sais, je vous l'ai déjà dit, sûrement, mais je n'y peux rien, j'adooooooore l'automne!J'aime les pommes, les courges, les feuilles de toutes les couleurs, la combinaison air frais et soleil chaud, le tapis de feuille dans lequel on donne un coup de pied distraitement, le sourire aux lèvres, les premières odeurs de feu de bois, les nuits froides, la permission d'allumer le four sans transformer ma cuisine en sauna, etc..... je vous épargne le reste. À l'automne, je ne suis pas responsable ce que je déblatère.... [Lire la suite]
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01 octobre 2007

Voyage à la poissonnerie

Papili va mieux et je vous remercie toutes pour vos voeux et vos pensées, ils furent très appréciés. J'ai enfin la tête libre pour penser à autre chose, comme Belle-Maman en visite et le frigo vide.Aujourd'hui c'était shopping day. Une course à Pointe-aux-Trembles pour le beau-frère (non mais, t'aurais pas pu consulter la carte de Montréal avant de nous envoyer à St-Clin-Clin-des-Meuh-Meuh pour des jambières d'arbitre de baseball???). Un silex à espresso à remplacer.  Ramou l'a brisé hier en faisant la vaisselle. Je n'ai rien... [Lire la suite]
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