22 mai 2007

Journée popotte

Hier j'ai cuisiné les lunchs de la semaine afin de libérer mon temps pour le préparation des vacances. Le thème était plutôt international mais ce la n'était pas prévu. D'un mijoté de poulet au citron confit et aux olives d'inspiration marocaine à un cari de poulet indien en passant par un mijoté de porc aux palourdes à la portugaise, ça sentait bon dans la maison! Je ne vous parlerai pas de tout cela. Le tajine de poulet n'était pas à mon goût et la pâte de cari venait d'une enveloppe. Mais le porc aux palourdes était exquis et a une... [Lire la suite]
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21 mai 2007

Vive les vacances!

Après la semaine passée à me remettre du virus de l'enfer, je mérite encore mieux mes vacances, déjà prévues depuis le début de l'année. Nous laissons le nouveau continent pour aller rendre visite au vieux! Nous atterrissons à Montpellier et direction belle-maman à Pouzolles. Puis après une bonne nuit de sommeil, on prend la route pour l'Allemagne pour une semaine dans notre appartement. Notre amie Manu, la nouvelle maman de Momo, a pu prendre sa semaine de congé, alors chouette! On a plein de rendez-vous médicaux, sinon c'est le... [Lire la suite]
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19 mai 2007

Vivement les vacances!

Ouf! Je vais mieux. Je vous remercie pour vos encouragements.....ils ont porté fruit!Le Ramou, elle, est en convalescence. Plus de nausées mais une faiblesse, une fatigue.....Elle dort tout le temps, elle mange peu. J'ai hâte que tout retourne à la normale! Au moins, elle se repose.Ce soir, pour fêter mon retour à la dimension slurpesque (hé Jérome!), je suis allée visiter une resto préféré à moi avec Rainbow, son mari et une amie. Le Tarot, restaurant-oasis marocain situé au coeur du Plateau. Je vous laisse le visiter là. Le... [Lire la suite]
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17 mai 2007

Pas envie...

Je suis... malaaaaaadeeeee! Complètemeeeeent malaaaaaadeeeeee! Saleté de gastro-entérite. Elle a même eue mon Ramou qui était gentiment restée à la maison pour s'occuper de moi. Alors c'est la quarantaine chez nous, un gros X noir peint sur la porte. Même nos amis communiquent avec nous au-travers la boîte aux lettres. Cela explique mon manque de fertilité culinaire (beurk.....) de la semaine et l'interruption de mon voyeurisme chez vous. Mais la vie continue et je vous reviens toute fraîche la semaine prochaine, juste à temps... [Lire la suite]
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13 mai 2007

Bonne question....

À la mode de Tarzile, je suis allée consulter mes statistiques et ai lu quelquechose qui me laisse perplexe. Nous avons tous et toutes déjà connu cette journée où tout est blasant. Cuisiner? Pas envie.... Appeler une amie? Bof, pas envie..... Aller se promener? Pas envie. Moi je connais.  Ces journées où l'on s'ennuie. Alors on ouvre l'ordinateur et on tape: quoi faire pour se désennuyer... J'aimerais pouvoir donner un conseil à ce(tte) blasé(e) qui est atteri(e) chez moi, mais je crois que ce ne soit plus nécessaire. Parce... [Lire la suite]
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12 mai 2007

Les potages ou quand on veut manger des légumes

J'adore les potages et les crèmes de légumes. C'est une façon superbe de manger des légumes autrement qu'en salade ou vapeur. Je mets ce qui traîne dans le fond du frigo. Pour celui-ci j'ai utilisé: ¼ de chou-fleur 4 patates pelées et coupées en dés Les bouts de 2 bottes d'asperges 2 fenouils tranchés Une grosse poignée d'épinards bien rincés de la crème 10% J'ai fait cuire dans une casserole en couvrant à peine d'eau. J'ai ajouté un cube de bouillon de légumes. Du sel. Du poivre moulu. Quand ce fût cuit, j'ai... [Lire la suite]
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11 mai 2007

Vivanneau à l'orientale

J'aime cuisiner avec les épices orientales, soit arabes et asiatiques. Je ne sais pas pourquoi mais leur usage m'est facile et leur mélange aussi. Je les achète en grains entiers et les fait griller à sec dans une poêle avant de les moudre dans mon Magic Bullet! Mes épices ont toujours un petit goût de café et mon café d'épices du au fait que j'utilise la même lame comme moulin à café-épices! Mais c'est bon... J'achète aussi, à La Dépense au Marché Jean-Talon, un petit paquet de condiments surgelés appelés Frozen Tom Yum Mix. Il... [Lire la suite]
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10 mai 2007

Bouillon de poulet à l'asiatique

Il m'arrive assez souvent d'avoir envie d'une soupe tonkinoise. Pour ceux qui ne connaissent pas encore, c'est une soupe-repas vietnamienne mais les autres pays asiatiques ont une équivalence. Elle est faite d'un bouillon de poulet ou de boeuf aromatique, de tranches mince de viande et de nouilles de riz. Mon Ramou et moi en sommes folles! Mais toujours aller manger au resto n'est pas possible et il y en a qui utilisent du glutamate monosodique, substance que je ne tolère pas. Alors quoi de mieux que de faire soi-même à la maison! De... [Lire la suite]
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02 mai 2007

Cadeau éclairé ou quand une lampe vous manque

Comme certains le savent, nous avons un appartement en Allemagne, à Münster plus précisement, qui nous attend. Notre séjour "temporaire" au Québec se rallonge au fil du temps. Le 28 mai 2007, cela fera 2 ans que nous sommes ici "pour 6 mois"! Lors de notre passage au Québec, nous avons commencé par louer un appartement meublé. Puis, se doutant que le séjour serait plus long que prévu, nous sommes déménagées dans un appartement et avons acheté les meubles et accessoires des occupants de l'époque qui déménageaient... [Lire la suite]
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01 mai 2007

Biscotti, biscotta, petit biscuit cuira deux fois!

Eh non, encore pas de photo! J'ai la flemme photographique ces derniers temps. Des fois, y'en a vraiment marre de devoir tout arrêter pour prendre une photo, chercher la bonne lumière, etc.... L'image qui me plait le plus, c'est celle du sourire de plaisir sur le visage des gens que je gâte. Je n'ai donc pas de photo pour ces biscottis. Mais bon, vous en avez tous vu une fois au moins, alors imaginez-en un avec de gros morceaux d'amandes et des canneberges séchées. Alléchant, non? C'est Chez Omelette que j'ai trouvé cette recette... [Lire la suite]
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